Je me présente

Je suis né à Montréal en 1962, d’un père médecin et d’une mère infirmière. J’y ai passé mon enfance et mon adolescence et j’ai quitté le foyer familial dès ma majorité pour parcourir le monde.

Passionné par le vin, je me suis établi en Bourgogne à l’âge de 21 ans pour y faire des études puis devenir viticulteur, régisseur de domaines viticoles. Je suis le père de 2 garçons.
Adepte de la culture biologique et inspiré par la biodynamie depuis les années 80, je m’efforce maintenant de promouvoir mes idées à travers le monde. Ma philosophie est de travailler le plus simplement possible en observant et écoutant la nature pour en être proche sans chercher à la contrôler. Je veux que les vins expriment l’originalité de chaque terroir. La diversité des sols est infinie, de par leurs origines et le climat qui les a modelés. Cela donne une composition minérale unique pour chacun d’entre eux qui doit être transmise au matériel végétal et aux fruits pour donner du caractère au vin.

C’est là-dessus que je m’applique, toujours en Bourgogne mais aussi sur d’autres continents.